Salut les créatifs ! J'ouvre ce sujet car j'ai récemment investi dans pas mal de moules en silicone (pour faire des gâteaux, des chocolats, des petites décorations...) et je me demandais quelles étaient vos astuces pour les utiliser au mieux et les entretenir correctement. J'ai l'impression que parfois, ça accroche un peu, ou que c'est galère à démouler. Des conseils de pro ?
C'est vrai que le démoulage peut parfois être pénible. Une astuce que j'ai trouvée, c'est de mettre le moule rempli au congélateur pendant une dizaine de minutes avant de démouler. Le froid aide à solidifier et à se détacher plus facilement. Faut juste pas oublier de le sortir après !
L'astuce du congélo, pas mal ! Moi, j'ai vu une vidéo où ils expliquent bien comment entretenir les moules pour que ça n'accroche pas et que ça dure plus longtemps. C'est une chaîne de trucs et astuces, je trouve ça assez bien fait :
Ils parlent surtout du nettoyage, mais je pense que ça joue sur la durée de vie du moule, et donc sur son adhérence à long terme.
Bon, j'ai testé l'astuce du congélo proposée par TerrassierSage76 et... ma foi, ça marche pas mal du tout ! J'avais fait des petits chocolats, et ils se sont démoulés nickel. Merci pour le tuyau ! Et merci à TiJeanLumière99 pour la vidéo, je vais regarder ça attentivement pour l'entretien, c'est vrai que j'y avais pas trop pensé... Autant que ça dure, ces petites choses-là.
Ah, ben nickel si l'astuce du congélo a fonctionné ! C'est le genre de truc tout simple mais qui change la vie, hein ? Et pour la vidéo, StarlightCutter, t'as raison, mieux vaut entretenir que racheter, ça fait toujours plaisir au porte-monnaie !
Complètement d'accord avec Sofiane Kamel, l'entretien c'est la base ! 🧼 Et je rajouterais qu'il faut faire attention à la qualité du silicone au départ. Un moule bas de gamme aura tendance à se dégrader plus vite et donc à accrocher davantage. Perso, je privilégie les marques spécialisées même si c'est un peu plus cher au départ, on s'y retrouve sur la durée. 👍💡
C'est un point important Arthur. La composition du silicone, et sa qualité... Je me demande si les moules en silicone "alimentaire" qu'on trouve partout sont vraiment tous safe. Il y a tellement de contrefaçons, maintenant... Pour revenir au sujet principal, est-ce que quelqu'un a déjà essayé de mettre une fine couche de beurre (ou autre matière grasse) avant de verser la préparation dans le moule ? Je me demande si ça pourrait aider au démoulage, en plus de l'astuce du congélo.
StarlightCutter : le 22 Avril 2025